Boas Práticas Sanitárias em Serviços de Alimentação
Este curso tem como objetivo apresentar conceitos fundamentais relacionados às Boas Práticas Sanitárias aplicáveis aos serviços de alimentação, abordando medidas de higiene, organização dos processos, previsão de contaminação ce cuidados necessários para garantir a qualidade e segurança dos alimentos.
Vigilância Sanitária de Alimentos: Boas Práticas e Requisitos para Água Mineral Natural.
O curso apresenta conteúdos introdutórios sobre a atuação da Vigilância Sanitária na área de alimentos, com ênfase nas boas práticas aplicáveis aos serviços de alimentação e nos requisitos sanitários relacionados à água mineral natural.
Ao longo da capacitação, serão abordadas orientações destinadas à prevenção de riscos sanitários, promoção da segurança dos alimentos e compreensão de requisitos previstos em materiais técnicos e normativos, incluindo a RDC n° 173/2006.